Санжар Мадиев прошел обучение по специальности Film Making в Нью-Йоркской киноакадемии (New York Film Academy). Дебютировал в кино в массовке фильма "Кочевник", случайно попав на кастинг. Популярность он получил после роли в фильме Фархата Шарипова "Сказ о розовом зайце" с Карлыгаш Мухамеджановой и Ануаром Нурпеисовым.Позже он сыграл в таких картинах, как "Охота за призраком" с Никитой Пресняковым, "Ход конем" с Асель Сагатовой, "Книга легенд: Таинственный лес" режиссера Ахата Ибраева, "Сердце мое - Астана" Егора Кончаловского, а не так давно принял участие в американском проекте "Марко Поло" братьев Вайнштейн, который появится в эфире телеканалов в начале декабря 2014 года. Не раз крупные издания включали Санжара Мадиева в список самых красивых актеров и завидных женихов.