Түйенің сүтінен шұбат сусыны жасалады! Оның пайдасы өте зор! Ол басқа түліктің сусынына қарағанда қою,майлы болады! Жаңа піскен нанмен бірге ішсеңіз жанның рахаты сол! Яғни қарындыда тойдырады, шөлдіде қандырады! Ал сол ащы шұбатты сүзу арқылы сүзбе дайындауға болады! Ол сүзбе дүкенде сатылатын сүзбелерден мың есе артық құнарлы! Алынған сүзбеге қант(секер,шекер,құмшекер) қосып дәмін келтіруге болады! Сол сүзбені қайнату арқылы құрт жасауға да болады! Құртта жаман тағам емес!
